姊妹淘說要去深坑應該有一年那麼久了吧，但大家玩樂忙(不是工作忙唷！！)
所以一直無法全員到齊成行。除了我以為其它人都早已拜訪過深坑，自六月從荷蘭回來後其實一直處於玩樂的階段，台灣有些地方真的是不錯，很富有特色，但深深困擾我的還是交通問題。
總覺得好似離開台北市就寸步難行，所幸深坑位於台北；這次由舒隨口提到我們的深坑行好像說了好久，大家了解我摸貓的個性所以快速的訂下時間，就這樣造就了我的深坑處女行。
我知道深坑出豆腐，深坑有老街；但不知道深坑老街竟然比我家社區主幹道還短
，這麼短的路應該叫巷子而不叫街吧。
Rita說：「來深坑的時間比待在深坑的時間長」
，還真是一語點醒夢中人呀！整群人約十點在木柵捷運站集合，為啥這麼早呢？不好意思也是為了配合我早上九點前不出家門，那今天就不會出門的怪癖；大家只好約早早。
家住鄉下所以我整整花了整整兩個半小時來到深坑老街，但卻大概只花十分鐘就可以從街頭走到街尾，這叫我情何以堪呀！！
所幸這次輕旅行主要活動是在做豆腐。來深坑只吃豆腐~~遜，學作豆腐~~超酷。
Vicky也不知從那得到情報，知道深坑旅遊服務中心有在教旅客如何做豆腐，不但可以現做現吃，一個人也只要八十大洋；真是一個育教娛樂的活動。
解說員用著輕鬆幽默的口吻告知注意事項與步驟，做豆腐很簡單，只要：開火、關火、加凝固劑。
首先要先把豆子磨成豆漿，再將豆漿加熱到85度C；接著加入凝固劑----鹽滷。
老師：「只要任何可以凝固的凝固劑都可以，石膏、洋菜等」
小蘭子：「那吉利丁呢？」
老師：「效果沒有那麼好」
小蘭子：「為什麼？」
老師：「因為……就是沒有那麼好」
在這無厘頭的對話後，老師有很明顯的有阻止小蘭子開口發問；他心中的OS一定是----哪來這麼愛講話的人……
它不是安非他命唷！它是凝固劑~~鹽滷
在加入凝固劑後十分鐘，豆漿會凝固成豆花，接著把豆花舀入模型中，擠壓出水份，就可以行成我們吃的豆腐了。
豆花在模型中
用力擠壓出水份
成品完成~~多美呀
我們有九個人所以分成兩組，上圖是小蘭子組的，下圖是另外一組的；相較之下小蘭子組美多了
掀開紗布後有點破相
隔壁組的已經被毀容了
我們連皮蛋都自備了
雖然賣相沒有市售的好看，但第一次做豆腐的經驗是美好；吃著自己親手做出 來的豆腐，比在市場上買回來的別俱一番滋味；吃不完還可以打包走耶！
有興趣的人也可以來深坑做一趟吃豆腐、做豆腐之旅。
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